El Café Black Ivory es un café raro y caro elaborado con granos de Arábica tailandesa que han sido consumidos y digeridos por elefantes. Los granos se extraen del estiércol del elefante, se limpian, se tuestan y se elaboran para producir un café único y muy codiciado. El Café Black Ivory es conocido por su sabor suave y rico, con toques de chocolate y malta. Debido a su proceso de producción de primera calidad y a su limitada disponibilidad, se considera uno de los cafés más lujosos del mundo. ¿Su precio? Casi nada, este café puede llegar a costarte la taza a unos 50 dólares.
Hoy te contamos cómo se obtiene el café black Ivory y porqué resulta tan caro, exclusivo y difícil de encontrar.
¿Cómo nace el café Black Ivory?
El café Black Ivory tiene una historia interesante y única. Fue creado en Tailandia por el empresario canadiense Blake Dinkin en 2012. Inspirado en la tradición de los Kopi Luwak, que utiliza granos de café que han pasado por el sistema digestivo de una civeta, Dinkin decidió adaptar este concepto utilizando elefantes asiáticos.
Hoy en día, el café Black Ivory se considera una de las variedades de café más exclusivas y caras del mundo. Se encuentra disponible solo en algunos hoteles de lujo. Su sabor se caracteriza por ser suave, con notas de chocolate y malta, y su precio es considerablemente alto, lo que lo convierte en una verdadera rareza en la industria del café.
Café black Ivory
Aunque, por ahora, no lo podrás encontrar en nuestra tienda especializada en café Black Ivory es una marca comercial de café producida exclusivamente por la Black Ivory Coffee Company Ltd en el norte de Tailandia utilizando granos de café de la variedad Arábica que fueron consumidos por elefantes y recogido de sus heces.
¿Donde comprar Café Black Ivory?
El café Black Ivory es extremadamente exclusivo y solo está disponible en unos pocos hoteles de lujo en el área entre las Maldivas y Tailandia. Actualmente, se estima que el precio de una taza de este café oscila entre 50 y 55 dólares debido a su escasez. Aunque no está disponible al por menor en la actualidad, Puedes intentar localizar el Black Ivory Coffee en tiendas de café muy especializadas y por encargo.
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Por: Maria de los Angeles Vega
