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Café frío

Café frío en verano

El verano ha llegado y, con él, el deseo de disfrutar de tu dosis diaria de cafeína de una manera refrescante y deliciosa. ¿Qué mejor manera de hacerlo que con una gran variedad de café frío que no solo te ayudarán a sobrevivir a la ola de calor, sino que también deleitarán tu paladar con sabores diversos?

Desde un reconfortante café helado con crema de cacao hasta un estimulante café con hielo aromático, las opciones son infinitas. Imagina un refrescante granizado de café con un toque de brandy, perfecto para esos días soleados. O prueba algo innovador como el Cold brew tonic, una propuesta que combina café infusionado en frío con tonificante tónica y aromáticas frutas.

¿Qué aporta el café frío a nuestra salud?

El consumo de café helado no solo es refrescante y delicioso, sino que también puede ofrecer algunos beneficios para la salud. Aquí hay algunos aspectos positivos de disfrutar de café frío:

Aporte de antioxidantes: El café frío es rico en antioxidantes, como los ácidos clorogénicos, que pueden ayudar a combatir el daño celular causado por los radicales libres en el cuerpo.

Estimulante natural: La cafeína, presente en el café, puede aumentar la energía, mejorar la concentración y ayudar a combatir la fatiga. Esto puede ser beneficioso para mantenerse alerta y productivo.

Mejora el estado de ánimo: La cafeína puede estimular la liberación de neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina, lo que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y combatir la depresión leve.

Rendimiento físico: La cafeína puede aumentar la resistencia y mejorar el rendimiento físico al estimular el sistema nervioso y promover la quema de grasas como fuente de energía.

Posible protección contra enfermedades: Según aparece en algunos estudios, el consumo moderado de café puede estar asociado con un menor riesgo de desarrollar ciertas enfermedades, como la enfermedad de Parkinson, la diabetes tipo 2 y la enfermedad hepática.

Efectos positivos sobre la salud del corazón: Consumir café frío de forma moderada puede estar relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, como insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular.

Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud del café frío pueden variar dependiendo de factores individuales, como la tolerancia a la cafeína y la cantidad consumida. Es recomendable disfrutar del café con moderación y como parte de un estilo de vida saludable y equilibrado.

Beneficios del café

¿Por qué es mejor utilizar café 100% arábica natural a la hora de preparar nuestro café frío?

Utilizar café 100% arábica natural para preparar café frío obtienes diversas ventajas que influyen en la calidad y el sabor de esta bebida. A continuación te detallo las principales razones:

Sabor y aroma superiores: El café natural 100 % arábica tiende a ofrecer un sabor suave, dulce y con notas más complejas en comparación con otras variedades. Esto se traduce en un café más equilibrado y sabroso.

Acidez equilibrada: El café natural 100% arábica suele tener una acidez más suave y equilibrada, lo que complementa bien los perfiles de sabor frescos y frutales buscados en el café frío.

Menor amargura: La variedad de café arábica tiende a presentar menos amargura y astringencia en comparación con otras variedades, lo que resulta en un café más suave y agradable al paladar.

Calidad superior: El café natural arábica por lo general se cultiva a mayores altitudes, lo que favorece el desarrollo de sabores más refinados y complejos, ideal para la preparación de bebidas delicadas.

Menor contenido de cafeína: En general, el café arábica natural contiene menos cafeína que otras variedades, lo que puede ser beneficioso para aquellos que deseen disfrutar de café sin un exceso de estimulantes.

El café 100% arábica natural se considera una excelente elección para preparar café frío debido a su sabor superior, su acidez equilibrada, su menor amargura y su calidad destacada, lo que contribuye a una experiencia de café más gratificante y delicioso.

En Bonísimo te ofrecemos una gran variedad de Cafés Puros y Cafés Aromatizados todos ellos cafés naturales 100% arábica. Por ello a la hora de comprar café natural no dejes de visitar nuestra web.

Cold Brew, ¿cómo infusionar el café?

Hacer una infusión de café en frío es una forma deliciosa de disfrutar de esta bebida en climas cálidos. Aquí tienes una receta sencilla para prepararla:

Ingredientes:

- 1 taza de café natural 100% arábica molido grueso.

- 4 tazas de agua fría.

- Jarra o recipiente hermético.

- Filtro de café o tela para colar.

Instrucciones:

1. En una jarra o recipiente hermético, mezcla el café natural molido con el agua fría y mezcla muy bien todo.

2. Tapa la jarra y colócala en el refrigerador durante al menos 12 horas. Algunas personas prefieren dejarla reposar durante la noche para obtener un sabor más fuerte. Puedes ajustar el tiempo de reposo según tus preferencias personales de fuerza y sabor.

3. Pasado el tiempo de reposo, saca la jarra del refrigerador. Prepara un filtro de café o una tela para colar sobre otra jarra limpia.

4. Vierte lentamente la mezcla de café y agua sobre el filtro para separar el café molido y obtener el líquido concentrado. Puedes colar dos veces si es necesario para eliminar todos los pozos.

5. ¡Listo! Tu café en frío está listo para ser disfrutado. Puedes servirlo en un vaso con hielo y agregarle leche o jarabe de tu elección para personalizarlo.

¡Espero que disfrutes de tu deliciosa infusión de café en frío!

Café con hielo o helado, ¡riquísimo!

¡10 recetas para preparar el mejor café del verano!

Aquí te dejamos una lista de 10 recetas refrescantes para preparar café frío y disfrutar durante los días calurosos del verano:

1. Café helado con crema de cacao y avellanas:

  • Café natural frío, 150 ml
  • Leche fría, 100 ml
  • Crema de cacao, 2 cucharadas
  • Cubitos de hielo

2. Granizado de café:

Café natural intenso, 200 ml

  • Agua, 100 ml
  • Azúcar, 1 cucharada
  • Corteza de limón
  • Canela, 1/2 rama
  • Brandy, 20 ml (opcional)

3. Café con hielo aromático:

  • Café molido, 3 cucharadas
  • Agua, 300 ml
  • Canela, 1 rama
  • Nuez moscada, 1/4 cucharadita
  • Jengibre, 1 trozo pequeño

4. Cold brew:

  • Café natural molido, agua fría y tiempo de infusión.

5. Cold brew tonic:

  • Cold brew (café natural infusionado en frío), 70 ml
  • Tónica, 70 ml
  • Sirope de romero, 2 cucharadas
  • Mermelada de higo, 1 cucharada
  • Frutas como arándanos, frambuesas y lima
  • Hielo picado

6. Oreo frappè:

  • Café natural, 100 ml
  • Cubitos de leche congelada, 100 g
  • Galletas tipo Oreo, 5 ud
  • Nata montada para decorar

7. Café con hielo y limón:

  • Café natural, 200 ml
  • Cubitos de hielo de café
  • Zumo de medio limón
  • Azúcar o edulcorante (opcional)

8. Café vietnamita o bombón helado:

  • Café natural, 150 ml
  • Leche condensada, 50 ml
  • Cubitos de hielo

9. Cóctel de café:

  • Café natural frío, 100 ml
  • Licor café, 20 ml
  • Brandy, 20 ml
  • Leche, 50 ml

10. Café frío o helado caribeño:

  • Café natural frío, 100 ml
  • Ron añejo, 20 ml
  • Helado de vainilla, 2 bolas
  • Cubitos de hielo

Estas recetas ofrecen una amplia gama de sabores y texturas para que puedas disfrutar de tu café favorito de una manera refrescante y deliciosa en los días más calurosos.

Las mejores recetas para preparar café frío en verano

Aquí tienes 10 preguntas sobre el café frío o helado

¿Qué es el café frío?

Es una bebida refrescante preparada con café que se enfría antes de ser consumida, ofreciendo una alternativa refrescante al café caliente tradicional.

¿Cuál es la principal diferencia entre el café frío y el café caliente en términos de preparación?

La principal diferencia es que el café frío se enfría antes de ser consumido, mientras que el café caliente se sirve recién hecho y caliente.

¿Cuál es la técnica común para preparar café en frío que no implica calor?

El método de Cold Brew, donde el café se infunde en agua fría durante varias horas para extraer los sabores sin utilizar calor.

¿Qué tipo de café se utiliza comúnmente para preparar café frío?

Se suelen usar cafés con sabores suaves y sutiles, ya que el proceso de preparación lento resalta las notas y matices del café.

¿Cuál es el principal beneficio de consumirlo en comparación con el café caliente en un día caluroso?

Proporciona una forma refrescante y revitalizante de disfrutar del café en climas calurosos, ofreciendo una sensación refrescante y energizante.

¿Qué recetas populares de café frío ofrecen una experiencia única?

Recetas como el Cold Brew Tonic, el Granizado de Café y el Café Helado con Crema de Cacao son opciones populares que ofrecen sabores variados y refrescantes.

¿Cuáles son los posibles beneficios para la salud?

Los posibles beneficios incluyen aportar antioxidantes, mejorar la concentración, aumentar la energía, y posiblemente reducir el riesgo de ciertas enfermedades.

¿Qué adiciones comunes se pueden incluir para personalizar su sabor?

Se pueden añadir leche, siropes, especias, licores y frutas para personalizar el sabor y crear combinaciones únicas y sabrosas.

¿Cómo se puede conservar y disfrutar mejor el café frío para mantener su frescura y sabor?

Se puede conservar en la nevera, en recipientes herméticos, y se puede disfrutar mejor con hielo para mantenerlo frío y refrescante.

¿Cuál es una forma creativa de disfrutarlo como postre o tentempié?

Una forma creativa de disfrutarlo es preparar un Oreo frappè, que combina café, leche congelada y galletas Oreo para crear un postre delicioso y refrescante.

Apetece un café bien helado, ¿verdad?

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