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Galletitas de avena y dátiles

- Categorías : Recetas de cocina

Galletitas de avena y dátiles

Unas deliciosas galletitas de avena y dátiles son el complemento perfecto para disfrutar durante la hora del té. No solo le brindan a tu merienda un toque exótico y especial, sino que también son extremadamente sanas y nutritivas.

Como una amante de los tentempiés en la tarde, siempre busco opciones deliciosas y saludables. Aunque he mencionado mi amor por los scones en numerosas ocasiones, hoy quiero destacar estas galletitas de avena y dátiles, que son verdaderamente excepcionales para aquellos que disfrutan de los dulces. Además, combinan a la perfección con una taza de té o café, creando una experiencia sensorial completa.

La tradición de disfrutar galletas durante la hora del té es algo que ha existido durante siglos. Esta costumbre se originó en la cultura británica, donde las galletas se servían como acompañamiento para el té, aportando sabor y textura a la experiencia de beberlo. Con el tiempo, esta tradición se ha extendido a otras partes del mundo, y ahora muchas personas aprecian el ritual de tomar una taza de té junto con unas deliciosas galletas.

Las galletas de avena y dátiles son una opción perfecta para mantener viva esta tradición. Además de su exquisito sabor, estas galletitas ofrecen beneficios para la salud. La avena es una fuente de fibra, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo en buen funcionamiento y a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Los dátiles, por su parte, son una fruta dulce y nutritiva, rica en vitaminas y minerales.

Al preparar estas galletitas, es importante encontrar una receta que se adapte a tus necesidades y preferencias. En Internet puedes encontrar una amplia variedad de recetas, pero te recomendaría probar la que me ha pasado una fan de nuestra tienda, Rocío. ¡Gracias, Rocío, por compartir esta increíble receta! Veamos qué nos aportan estas exquisitas galletas.

¿Qué nos aportan las galletitas de avena y dátiles?

¿Qué nos aporta los dátiles?

Los dátiles son una fruta que ofrece una amplia gama de propiedades beneficiosas para nuestro organismo que deben ser incluidos en una dieta equilibrada. Son especialmente útiles cuando necesitamos reponer energía rápidamente debido a su contenido de azúcares fácilmente asimilables. Esto los convierte en una opción ideal para deportistas y niños después de grandes esfuerzos físicos o períodos de actividad intensa.

Además de su capacidad para reponer fuerza, los dátiles son una excelente elección para el desayuno o la merienda debido a su perfil nutricional. Aparte de los azúcares, contienen una buena cantidad de hidratos de carbono, que proporcionan energía sostenida a lo largo del día. También son una fuente notable de minerales esenciales como el potasio, el fósforo, el calcio y el magnesio, que desempeñan un papel crucial en el funcionamiento adecuado de nuestro organismo.

El potasio, presente en los dátiles, es esencial para el equilibrio de los fluidos corporales, la función muscular y la salud cardiovascular. El fósforo es fundamental para la formación y mantenimiento de huesos y dientes saludables, mientras que el calcio contribuye a su fortaleza y estructura. El magnesio, por su parte, es crucial para más de 300 reacciones enzimáticas en nuestro cuerpo y desempeña un papel en la función muscular y nerviosa. Además de estos minerales esenciales, los dátiles también contienen vitamina B5, que participa en el metabolismo de los alimentos y contribuye a la producción de energía. Esta vitamina es importante para el funcionamiento óptimo de nuestro sistema nervioso y también desempeña un papel en la producción de hormonas y en la salud de nuestra piel.

Por último, los dátiles poseen propiedades antioxidantes. Estos compuestos antioxidantes ayudan a neutralizar los radicales libres en nuestro cuerpo, lo que puede reducir el daño oxidativo y proteger nuestras células contra el estrés y el envejecimiento prematuro.

¿Que nos aporta la avena?

La avena es un cereal sumamente nutritivo que ha sido parte fundamental en la dieta mediterránea durante mucho tiempo. Es considerada el "Rey de los Cereales" debido a su impresionante contenido de proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nutrientes, superando a la mayoría de los otros cereales en términos de valor nutricional.

La avena brinda numerosos beneficios para nuestra salud. Por ejemplo, nos protege contra la arteriosclerosis, el infarto y la hipertensión. Esto se debe en parte a su contenido de ácido linoleico y fibra, que ayuda a evitar que el colesterol se absorba en el intestino. Al consumir avena de forma regular, podemos contribuir a mantener niveles saludables de colesterol y promover la salud cardiovascular.

Además, la avena es especialmente recomendada durante el embarazo debido a sus propiedades beneficiosas para el desarrollo del feto. Sus nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y fibra, proporcionan un soporte nutricional importante para la madre y el bebé en crecimiento.

Es importante destacar que al conocer los beneficios saludables de los dos ingredientes principales, podemos aprovechar al máximo esta información al preparar nuestras recetas. En el caso de las galletitas de avena y dátiles, la avena aporta su riqueza nutricional, añadiendo un toque saludable y sabroso a esta deliciosa merienda.

Si bien veremos que esta receta esta pensada para preparar con una Thermomix®, es importante destacar que también se puede elaborar a mano, aunque requiera un poco más de esfuerzo. Lo importante es disfrutar del proceso de preparación y aprovechar al máximo los beneficios saludables que nos ofrecen estos ingredientes.

Galletitas de avena y dátiles

Receta de Galletitas de avena y dátiles (Thermomix®)

Ingredientes:

 
 300 g. de dátiles. ¡Les recomiendo los de Arabia Saudí, son exquisitos!
 25 g de agua.
 100 g de avena ecológica.
 2 claras.
 25 g de leche sin lactosa.
 25 g de miel multiflora.

Preparación:

Ponemos en la Thermomix® los dátiles sin el hueso y el agua. 15 Minutos velocidad 2 varona. Agregamos la avena, la leche, las dos claras y la miel y mezclamos 3 minutos velocidad 3 100º. A continuación sobre una bandeja con papel para horno vamos formando las galletitas bien con una cuchara o un molde. Ponemos 15 minutos al horno a 180º. ¡listo!

En esta ocasión te recomiendo que acompañe a un rico Té Negro Earl Grey. Aunque cada uno tiene su té favorito y especial. Si quieres puedes acceder a nuestro Catálogo de tés.

Nota: Esta receta admite multitud de variantes, a mí me pareció muy simple y sana y por ello quería compartirla contigo.

Si te ha gustado nuestro artículo "Galletitas de avena y dátiles", ¡Dejarnos un comentario o las dudas que tengas al final de este post!

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Por: Maria de los Angeles Vega

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