Hoy hablamos del Hibiscus sabdariffa L. una flor también conocida como Rosa de Abisinia o Rosa de Jamaica.
Hibiscus sabdariffa L.
El Hibiscus sabdariffa (Hibiscus sabdariffa, Rosa de Jamaica, Rosa de Abisinia o Hibisco), aunque es originario de Egipto, se cultiva en ambientes cálidos, regiones tropicales y subtropicales (desde el sur de México hasta Panamá, en Tailandia y Senegal). Pertenece a la familia de las malvácea, y es la más terapéutica de las 150 especies diferentes que componen esta familia. Es uno de los refrescos favoritos en áfrica.
Nombre en latín: Hibiscus sabdariffa L
Familia: Malvaceae (familia permitida)
Nombres comunes: Roselle, Roselle, Rosella, agua de Jamaica, flor de Jamaica, sorrel, acedera roja, Jamaica, té hibiscus, agua de Jamaica, karkade, sour-sour.
Parte utilizada: Cáliz (flores)
Constituyentes clave: ácido ascórbico (vitamina C) (cantidades variables); 15-30% w/w de ácidos orgánicos (ácidos cítrico, málico y tartárico); polisacáridos ácidos; glicósidos flavonoides (antocianinas); por ejemplo cianidina, gosipetina, hibiscina, hibiscitrina, hibiscetina, hibiscetina, sabdaretina (mayor); delphinidina, crisantenina, mirtillina (menor); polifenoles, como el ácido protocatechuico; y alcaloides, como la daphniphylline.
Es un arbusto cultivado como ornamental muy apreciado en jardinería, pero más allá de esto, es una planta que nos aporta grandes beneficios a nuestra salud. Contiene gran cantidad de vitamina C, y ácido hibisco, málico y tartárico. Estos ácidos orgánicos, nos abren el apetito y combaten la acidez estomacal. Su consumo puede ayudar a curar la gastroenteritis y el estreñimiento, además de facilitar la digestión y servir como laxante.
Esta flor también nos ayuda como diurético y antiséptico, incluso con las infecciones del tracto urinario, ya que impide el desarrollo de los agentes patógenos.
¿Qué propiedades tiene el Hibisco sabdariffa?
El Hibisco es excelente para la piel, es antioxidante, digestivo y diurético, ayuda a reducir el colesterol malo, ayuda a proteger contra la arteriosclerosis, Mejora la diabetes tipo, reduce la presión arterial, ayuda a mantener sano nuestro corazón gracias la las propiedades de los antioxidantes como flavonoides y antocianos, ayuda a perder peso, ayuda con los dolores estomacales e intestinales y es bueno para mejorar las defensas del organismo.
¿Qué contraindicaciones tiene el Propiedades de Hibisco sabdariffa?
No está recomendado para personas embarazadas o en periodos de lactancia. Tampoco se recomienda en personas que tienen hipotensión.
Otros usos del Hibisco sabdariffa
Se suele también utilizar en mermeladas como colorante, infusiones, salsas, sopas, etc.
¿Cómo preparar una infusión de Hibisco sabdariffa?
Se puede infusionar sola o mezclando con otros ingredientes , el tiempo de infusión dependerá del paladar de cada persona. El tiempo va desde un minuto a diez minutos, a más tiempo de infusión más propiedades, pero también su sabor se hará más áspero. Es recomendable ir probando hasta que encontremos en tiempo justo para su preparación adaptando nuestro paladar y gusto. La infusión presenta un marcado color rojo y sabor agrio como a limón. Algunas personas lo describen su sabor como de arándanos rojos.
Para problemas gastrointestinales, podemos preparar una infusión mezclando partes iguales de flores de hibisco, hierba luisa y anís verde. Hervir el agua e infusionar esta mezcla durante al menos un minuto.
También la puedes preparar mezclada con bayas de rosal, melisa y unas gotas de limón.
Puedes Comprar Infusión de Hibiscus BIO en Tiendas Bonisimo y recibirla en 24/48 Hs. en tu domicilio. Se puede consumir fría o caliente en infusión y permite la dilatación de las arterias y facilita la circulación de la sangre. Es estupenda para las personas que sufren de hipertensión arterial o problemas de varices, riñón, hemorroides, flebitis y sabañones. También te invitamos a ver nuestro catálogo de Infusiones y Rooibos.
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Por: Maria de los Ángeles Vega
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