Las mejores infusiones para el verano
El verano es la época ideal para disfrutar de bebidas frescas y saludables, y dentro de las opciones más refrescantes y versátiles están las infusiones heladas.
Hoy te contaremos todo lo que necesitas saber sobre las mejores infusiones para el verano: desde qué son, por qué es tan buena opción tomarlas frías en los días calurosos, trucos y cinco recetas irresistibles que puedes preparar fácilmente en casa, siempre utilizando ingredientes de calidad a granel y jamás bolsitas comerciales. ¡Nos ponemos en marcha!
¿Qué es una infusión?
Una infusión es una bebida obtenida al verter agua caliente sobre hojas, flores, frutas secas o raíces, dejando que reposen el tiempo necesario para que los ingredientes liberen sus sabores, aromas y propiedades. Las infusiones pueden estar basadas en tés (té verde, té negro, té blanco, té oolong o el famoso Pu Erh) o en plantas y hierbas sin cafeína, como el rooibos, el honeybush, la menta poleo, o mezclas florales y frutales.
A diferencia del té, que viene de la planta Camellia sinensis, las infusiones herbales pueden provenir de variados orígenes botánicos, y nunca contienen cafeína, resultando perfectas para todas las edades y momentos del día.
¿Por qué son perfectas las infusiones heladas en verano?
Preparar infusiones heladas es una manera deliciosa de refrescarnos, cuidar nuestra salud y sorprender con sabores distintos y saludables. Además, en frío se disfrutan todos los matices de las hierbas y tés, con menos amargor y más suavidad, ¡y son infinitamente combinables!
La infusión fría es mucho más fácil de lo que crees, aunque también puedes prepararla de forma tradicional y en menos tiempo.
Preparar una infusión helada es un proceso sencillo que no requiere de experiencia previa. Solo necesitas elegir un buen té o mezcla de hierbas a granel, dejar infusionar en agua a la temperatura adecuada (te lo indicarán en tu tienda de té), colar y dejar enfriar. A este método lo denominaremos infusión en caliente.
Puedes prepararlas también directamente en frío (cold brew) dejando reposar las hojas en agua fría durante unas 12 horas aproximadamente en la nevera.
Siempre hemos recomendado para la infusión en frío productos de alta calidad a granel. Estos productos, como tés e infusiones, los puedes encontrar en tiendas especializadas como Bonísimo; el resultado será mucho más aromático y sabroso que usando bolsitas industriales.
Trucos para infusiones heladas perfectas:
🍹 Utiliza agua de calidad: Preferiblemente mineral o incluso filtrada, para no alterar el sabor.
🍹 Hierbas y tés a granel: Selecciona ingredientes frescos y aromáticos. La diferencia frente a los saquitos comerciales es abismal en cuanto a sabor y las propiedades.
🍹 Infusiona el tiempo correcto: Revisa el tipo de hierba o té para no sobre-infusionar. Para el método frío, lo ideal son entre 6 y 12 horas de reposo en la nevera; en caliente, normalmente de 3 a 7 minutos.
🍹 Endulza con moderación: Prueba primero y, en caso de querer endulzar, utiliza miel, sirope de agave, o stevia natural, incluso la encontrarás a granel en hojas.
🍹 Agrega frutas o especias: Rodajas de cítricos, frutas de temporada en trozos, hojas de hierbabuena o una pizca de canela aumentan el frescor y complejidad de la bebida.
5 recetas de infusiones heladas irresistibles
Las recetas que te mostramos a continuación están diseñadas para emplear tés e infusiones a granel, y podrán inspirarte para crear tus propias combinaciones.
1. Rooibos cítrico helado
Ingredientes:
• 3 cucharaditas de rooibos a granel
• 1 litro de agua
• 2 rodajas de naranja
• 2 rodajas de limón
• Hielo al gusto
• Miel (opcional)
Preparación:
Infusiona el rooibos seleccionado en el agua caliente a unos 95°C durante 7-10 minutos. Cuela, añade las rodajas de naranja y limón, deja enfriar y sirve en vasos con hielo.
2. Honeybush tropical frío
Ingredientes:
3 cucharaditas de honeybush a granel
• 1 litro de agua
• 4 trozos de piña natural
• Unas hojas de menta fresca
• Hielo
Preparación:
Haz la infusión de honeybush igual que el rooibos, deja reposar y enfriar. Sirve con los trozos de piña y menta para un toque tropical .
3. Menta poleo con lima y jengibre
Ingredientes:
• 2 cucharaditas de menta poleo a granel
• 1 litro de agua
• Zumo de 1 lima
• 1 trozo de jengibre fresco (2 cm)
• Endulzante al gusto
• Hielo
Preparación:
Infusiona la menta poleo con el jengibre en agua caliente (90°C) por 5 minutos. Cuela, añade el zumo de lima, enfría y sirve bien frío.
4. Té verde moruno helado
Ingredientes:
• 2 cucharaditas de té verde con menta a granel (tipo moruno)
• 1 litro de agua
• Unas hojas de hierbabuena fresca
• Una pizca de azúcar de caña (opcional)
• Hielo
Preparación:
Infusiona el té verde con la menta en agua caliente (80°C) durante 3-5 minutos. Añade hierbabuena, azúcar, enfría y sirve muy frío. Esta receta es perfecta para quienes buscan algo energizante pero ligero.
5. Infusión de flor de guisante de mariposa y frutos rojos
Ingredientes:
• 2 cucharaditas de flor de guisante de mariposa a granel
• 1 litro de agua
• 6 frambuesas o fresas frescas
• Zumo de medio limón
• Hielo
Preparación:
Infusiona las flores en agua caliente 5 minutos. Deja enfriar, añade las frutas y el zumo de limón (verás cómo cambia de color), sirve con hielo.
Compra tus infusiones a granel en Bonísimo
La clave para que tu experiencia con las mejores infusiones para el verano sea inigualable, está en la calidad de los ingredientes y la variedad de mezclas; por eso te recomendamos descubrir y comprar tés, rooibos, honeybush, menta poleo y mezclas exclusivas a granel en Bonísimo. Esta tienda online ofrece productos de alta calidad, gran variedad y asesoría experta, para que elijas siempre lo mejor para ti y los tuyos.
Además, disfrutarás de envío gratis a partir de 35€ y un excelente servicio al cliente. No te conformes con menos este verano y eleva tus momentos de hidratación con las mejores infusiones para el verano.
Disfruta del sabor, la frescura y el bienestar natural con las mejores infusiones a granel para el verano. ¡Haz que cada sorbo sea único y saludable!
Share
