Siempre estamos pendientes de las nuevas novedades o tendencias y hoy queremos hablarte de una que va tomando fuerza. ¿Qué es el Bubble Tea? Es un nuevo té que está de moda y hoy te lo contamos.
El Bubble Tea cuya traducción es "Té de burbujas", es una bebida con té negro taiwanés caliente, al que se le añaden como toppings unas bolitas o perlas rellenas de sumo por lo general o pequeñas perlas de tapioca, leche condensada y jarabe o miel. A estas bolitas de tapioca también se le llaman "burbujas".
El bubble tea no es un invento reciente y a partir de la bebida original, han ido surgiendo infinidad de variantes tanto frías como calientes: con chocolate, con helado, etc. Lo más importante, siempre como en todas las cosas, es comprobar la calidad del producto. No es lo mismo un producto industrial, que un rico y buen batido de té negro, leche fresca y fruta hecho a mano.
Pues a pesar del nombre, no es un té con burbujas como el de la foto anterior. Se trata de un batido de té negro con leche o frutas, al que se le añade unas bolitas de tapioca, que es un almidón que se extrae de la yuca. Se sirve en vasos grandes con una paja gruesa (calibre 38), para poder sorber las bolitas o perlas junto con el líquido. Estas bolitas, que finalmente se asientan en el fondo del vaso, también pueden ser de gelatina con distintos sabores, lo que hace que al ser absorbidas con la bebida desprendan todo su sabor en nuestra boca.
Esta bebida nació en Taiwán a finales de los años 80. Rápidamente se extendió por otros países de Asia y por Norteamérica por los noventa, pero a Europa no la empezamos a conocer hasta la década de los noventa en que cadenas taiwanesas se establecieron en Berlín.
¿Cómo nace el Bubble Tea?
El Bubble Tea, también conocido como "té de burbujas", "Te de Tapioca" o "té de perlas", es una bebida originaria de Taiwán que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Se cree que fue creado en la década de 1980 en Taichung, Taiwán, aunque hay varias historias y versiones sobre su origen.
Una de las versiones más populares cuenta que el Bubble Tea fue inventado por accidente por una tienda de té en Taichung. La tienda estaba experimentando con diferentes formas de servir té frío cuando un empleado decidió agregar tapioca en forma de pequeñas perlas al té. La combinación resultante de té, tapioca y hielo se convirtió en un gran éxito entre los clientes, y así nació el Bubble Tea.
Otra versión sugiere que el Bubble Tea se inspiró en una bebida tradicional taiwanesa llamada "fen yuan", que consiste en una mezcla de tapioca y jarabe de azúcar en una taza de té caliente. Algunas personas comenzaron a experimentar con la receta, sirviendo la bebida fría con hielo y agregando diferentes sabores y colores, lo que llevó a la creación del Bubble Tea tal como lo conocemos hoy en día.
Independientemente de su origen exacto, el Bubble Tea ha evolucionado y se ha adaptado a lo largo de los años, y ahora se puede encontrar en una amplia variedad de sabores y combinaciones, con ingredientes adicionales como leche, frutas, gelatina y más.
¿Cómo preparamos un Bubble Tea Milk en casa?
Aquí tienes una sencilla receta para preparar Bubble Tea Milk con ingredientes fáciles de conseguir. Sigue estos pasos y disfruta de esta deliciosa bebida en la comodidad de tu hogar. Como veras solo necesitaremos cinco ingredientes:
Ingredientes:
✓ 4 Cucharaditas de azúcar.
✓ 1 taza de té negro fuerte, por ejemplo Té Negro Earl Grey (Recomendamos siempre un té a granel para mejorar el sabor)
✓ 2 Cucharadas de leche. (Puedes utilizar leche sin lactosa o incluso soja, almendras, coco o similar)
✓ 1 Taza de hielo Picado.
✓ 1/3 de Taza de Perlas de Tapioca. (puedes conseguirlas fácilmente por internet)
Preparación:
Prepara la tapioca introduciéndola en agua hirviendo unos 30 minutos hasta que estén blandas. Puedes agregarle azúcar para darle sabor. A continuación quita el agua y reserva en el frigorífico. Recomendamos consumir Bubble Tea fresco, ya que la tapioca tiende a endurecerse pasado algún tiempo.
Prepara una taza de té negro bien fuerte y agrega el azúcar hasta que esté bien disuelta. Puedes utilizar Stevia o edulcorante. En un vaso alto vierte las bolitas de tapioca, el hielo picado, el té negro y la leche. Debes revolver bien y listo. Recuerda que como el té contiene teína nuestro
Te proponemos que veas este estupendo video de cómo preparar tu Bubble Tea para tenerlo de referencia.
Ten en cuenta lo siguiente: el Bubble Tea más tradicional se prepara generalmente con té negro, aunque el té verde, el té oolong e incluso el té Pu-erh también son opciones excepcionales. Te recomendamos utilizar Stevia en lugar de azúcar, ya que es una opción más saludable. Además, añadir fruta fresca a tu bebida no solo le dará un toque especial, sino que también realzará su sabor. Puedes probar la receta anterior con un riquísimo té Verde Jazmín.
¿Que beneficios nos aporta un Bubble Tea?
El Bubble Tea, además de ser una opción refrescante y sabrosa, tiene varios beneficios que puede aportar a nuestro cuerpo. Aquí te cuento algunos de ellos:
Hidratación: El Bubble Tea está compuesto en su mayoría por té o infusiones, lo que ayuda a mantenernos hidratados.
Variedad de sabores y opciones: Esta bebida se puede preparar con una amplia gama de sabores que van desde frutas tropicales hasta té Matcha, lo que nos permite disfrutar de diferentes opciones y satisfacer nuestros gustos personales.
Fuente de antioxidantes: Dependiendo de los ingredientes utilizados, el Bubble Tea puede proporcionar antioxidantes beneficiosos para nuestro organismo. Por ejemplo, el té verde es conocido por su alto contenido de antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo.
Beneficios del té: Si el Bubble Tea está preparado a base de té, podemos aprovechar los beneficios asociados a esta infusión, como la mejora en la concentración, el aumento de energía y la reducción del estrés.
Diversión y entretenimiento: Una de las características más destacadas del Bubble Tea son las perlas de tapioca que se encuentran en el fondo de la bebida. Estas pequeñas bolitas gelatinosas hacen que la experiencia de tomar la bebida sea divertida y entretenida.
Es importante tener en cuenta que el Bubble Tea también puede contener azúcar y aditivos, por lo que se recomienda consumirlo con moderación y elegir opciones más saludables, como versiones sin azúcar o con ingredientes naturales. ¡Disfrutar de un Bubble Tea de vez en cuando puede ser un placer muy refrescante!
Si este articulo "¿Qué es el Bubble Tea?" te ha parecido interesante ¡Dejarnos un comentario o las dudas que tengas al final de este post, estaremos encantados!
Por: Maria de los Angeles Vega
