Azúcar Flor de Coco

Azúcar de Flor de Coco

Azúcar de Flor de Coco, también llamada Azúcar de Palma de Coco, es baja en carbohidratos, por lo que no eleva tanto la glucosa en sangre como es el caso de otro tipo de azúcares normales de mesa. Además, contiene pequeñas cantidades de nutrientes. Este azúcar se obtiene a partir del néctar de la flor del coco, de donde se extrae la savia que luego se hierve. El resultado en un azúcar similar al azúcar moreno.

Minerales: Esta azúcar contiene potasio, magnesio, hierro y zinc. Además, es rica en fructosa.

Es muy indicado para bebidas calientes, tales como infusiones y cafés, y para adornar los mejores postres o dulces navideños.

Comparación con el Azúcar Blanco

Tipo de Azúcar                  Índice Glucémico

Azúcar de Flor de Coco               35

Azúcar Blanco                        60 a 65

Contraindicaciones:

Todos los tipos de azúcar son contienen alto nivel de calorías y relativamente son bajas en nutrientes. Este tipo de azúcar no está recomendado para personas diabéticas o personas que deban bajar sus niveles de potasio como los enfermos renales.

Presentación: Bolsa de 100 gr.