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Café de Zambia

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El Café de Zambia AAA, tiene un cuerpo medio que se completa con una nota afrutada picante y con un toque de mandarina. Tiene un postgusto de chocolate de larga duración que se derrite lentamente en la lengua. Aromas florales y una fina acidez hacen que cada sorbo de este café sea una delicia.

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Café de Zambia 

Café de Zambia AAA

El Café de Zambia AAA, tiene un cuerpo medio que se completa con una nota afrutada picante y con un toque de mandarina. Tiene un postgusto de chocolate de larga duración que se derrite lentamente en la lengua. Aromas florales y una fina acidez hacen que cada sorbo de este café sea una delicia.

Origen y plantación

El cultivo de café había tenido lugar antes en Zambia, pero se interrumpió debido a su falta de rentabilidad. El gran avance vino con el café arábica. Cuando se supo que este café también crece en altitudes de sólo 900 metros, se plantó por primera vez en un área de 20 hectáreas. Hoy en día, Mubuyu Farm cultiva café en 60 hectáreas de Arábica y lo vende en todo el mundo.

Zambia tiene unas condiciones perfectas para el cultivo del café, por su clima templado y tropical. El café fue introducido por los misioneros en la década de 1950, por lo que hablamos de plantaciones grandes y modernas. Una de sus especialidades, es el llamado grano de perla. Se ve muy diferente a un grano de café normal, que crece en pares de dos en una cereza de café, presionados juntos por su lado plano. El grano de perla crece solo y, por lo tanto, tiene una forma redonda y perlada.

Otra Información

Gracias a su clima templado y tropical, Zambia tiene las condiciones perfectas también para cultivar la variedad Robusta. Debe conservarse en un lugar fresco y seco alejado de luz directa. 

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Café de Zambia AAA - 16484

Ficha técnica

Tipo de tueste:
Café de Tueste Medio
Tipo de Café:
Café de Origen
Variedad de Café y grano:
Café en grano 100% Arábica de tueste natural.
Especialidad de Cafés:
Café Gourmet
Producto Ecológico:
NO
Tueste:
3
Intensidad:
3
Cuerpo:
3

Opiniones de los clientes

Basado en 1 reseñas
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Ana de Móstoles En  sep 4, 2023

Muy rico y perfecto

Muy ricos los cafés de esta tienda. Este es uno de los que más me ha gustado.

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