Café India - Malabar AA

Café India

8,00 €
IVA incluido - Entrega en un Plazo aprox. de 24 /48 Hs. en días hábiles y según transporte elegido.

Nuestro conocido como Café India o Café India - Malabar AA o India Monzónico "Malabar" Cafés 100% Arábica de Tueste Natural. Café con una acidez baja y excepcionalmente suave y con cuerpo, con bajos tonos de chocolate.¡Un café con historia!  

También puede que te guste nuestro Café Vainilla Cream

GRADO DE TUESTE: 3,5

Más información
Paquete de: 250 grs
¿Desea que le enviemos el café molido?: Si
Cantidad

 

Preguntas frecuentes

 

Envíos y Puntos de Recogida

 

Devoluciones

También podría gustarte

Café India - Malabar AA

Nuestro conocido como Café IndiaCafé India - Malabar AAIndia Monzónico "Malabar" Cafés 100% Arábica de Tueste Natural. Excepcionalmente sabroso, muy poca acidez combinada con un aroma fuerte. Este café es afrutado, delicadamente amargo con un cuerpo lleno. Se trata de un café ideal para uso diario.  

Origen y plantación

La india es uno de los principales productores de café. Fue San Baba Budan el primero que trajo las semillas de estas plantas a la India (Semillas de Café India Malabar Monsooned), a través del contrabando en el puerto yemení de Moka. En su honor, las primeras plantaciones de la India en las montañas Chikkamagaluru ahora se llaman las montañas Baba Budan. 

India Monsooned Malabar es un café que tiene una plenitud extraordinaria y, sin embargo, casi ninguna acidez. Todo el aroma se completa con notas ligeramente afrutadas. La región de Malabar se encuentra en el extremo sur de la India, al norte de la ciudad de Cochin. Aquí, a una altitud de 900 a 1.500 metros sobre el nivel del mar, se utiliza un método de procesamiento especial, el "monzón". Este proceso le da al café su carácter único. Los granos procesados en seco se pelan y se envasan en bolsas de yute. Las bolsas se exponen al monzón y deben ser reembolsadas cada seis a ocho días para evitar la aparición de moho. Después de ocho a diez semanas, el café está listo para ser tostado. Los granos están ligeramente hinchados y pálidos, y son más ligeros de digerir que los granos convencionales.

Otra Información

La India produce cafés lavados y sin lavar (llamados "cerezas"). El arábica lavado se denomina "plantación arábica" y el robusta lavado se denomina "pergamino robusta". Para la producción de café monzónico, los granos de café se colocan en capas de 10 a 15 cm y se esparcen en un almacén bien ventilado. Los granos de café se exponen al viento húmedo del monzón durante un período de 12 a 16 semanas y se voltean regularmente.

Debe conservarse en un lugar fresco y seco alejado de luz directa.

☕ VER MOLIENDAS ESPECIALES ☕ 

Café India

Ficha de datos

Tipo de tueste:
Café de Tueste Oscuro
Tipo de Café:
Café de Origen
Variedad de Café y grano:
Café en grano 100% Arábica de tueste natural.
Especialidad de Cafés:
Selección de cafés
Producto Ecológico:
NO

16 otros productos en la misma categoría que Café Sumatra

Comentarios (0)

Artículos relacionados en el blog

Nuevo registro de cuenta

¿Ya tienes una cuenta?
Entrar en vez O Restablecer la contraseña