Anís Estrellado

Anís Estrellado

El Anís Estrellado (Illicium verum), es una especia de intenso y agradable aroma y color marrón, procedente principalmente de China. El árbol del Anís Estrellado mide de 5 a 6 metros, de altura perenne, el fruto de la badiana, presenta una forma estrellada. Es una planta medicinal muy utilizada. Es una de las cinco especias chinas, junto con la canela, la pimienta, las semillas de hinojo y el clavo. Illicium verum, en latín significa seducción-tentación, es una planta muy parecida al anís verde.

Ingredientes: Anís Estrellado (Illicium verum).

NO CONTIENE GLUTEN. NO CONTIENE ALÉRGENOS.

Beneficios del Anís Estrellado

El Anís Estrellado contiene grandes cantidades de Anetol y propiedades carminativas, por lo que nos aporta cualidades digestivas, que favorecen la expulsión de los gases del tubo digestivo y además antiespasmódicas, que permiten aliviar o calmar los espasmos o convulsiones.

Esta planta en infusión es ideal para:

• Ayudar a combatir la acidez y la indigestión.
• Rebajar la hinchazón del abdomen y ayuda a expulsar los gases.
• Ayuda a tratar la bronquitis, el asma, la tos e incluso alivia los síntomas de la gripe.
• Contiene gran cantidad de antioxidantes.
• Ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.
• Combate el mal aliento.
• Estimula el apetito y el sueño.
• Ayuda con la retención de líquidos. (Es diurético)
• Ayuda con los dolores reumáticos.
• Estimula el apetito.

Contraindicaciones del Anís Estrellado

El anetol es tóxico en dosis altas y puede ser malo para el hígado en personas que tengan problemas con este órgano por algún tipo de enfermedad. Por el resto no presenta grandes contraindicaciones. 

Cómo preparar Anís Estrellado

Tan solo tienes que poner agua a hervir (100ºc), apagar el fuego, poner una cucharada de anís (2-3 gramos) y dejar reposar unos diez minutos. El Anís Estrellado también es muy utilizado en la cocina tanto para la elaboración de sopas, salsas y guisos (crema de calabaza tostada con anís, piña asada con especias y ron) como para la repostería (rollitos de canela y anís estrellado, rosquillas de anís al horno). 

Te dejamos algunas tisanas que puedes preparar con el Anís Estrellado:

Tisana de Anís Estrellado para el Herpes Simple

Tisana de Anís Estrellado para Perder Peso

Infusion de Anis estrellado contra los Gases y Flatulencias

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