


Comino en grano puro, libre de impurezas como tallos y otras hierbas, con un fragante aroma distintivo y un color auténtico.Sin gluten. Semillas de calidad Extra.
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El comino en grano es una especia aromática obtenida de la planta Cuminum cyminum. Con un aroma intenso y un sabor ligeramente amargo y terroso, el comino es una especia esencial en diversas cocinas internacionales, incluyendo la india, la mexicana, la mediterránea y la de Oriente Medio.
Ingredientes: Comino en grano (Cuminum cyminum)
El comino en grano es una especia rica en antioxidantes, que ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres. Además, se ha utilizado tradicionalmente para mejorar la digestión, ya que estimula la secreción de enzimas pancreáticas necesarias para una correcta absorción de nutrientes. También es conocido por su alto contenido en hierro, ayudando a prevenir la anemia, especialmente en dietas vegetarianas o veganas. Algunos estudios sugieren que el comino podría tener propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas, lo que puede favorecer la salud en general. Además, su capacidad para ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y su potencial para mejorar el colesterol convierten al comino en grano en un aliado valioso para mantener un bienestar integral.
El comino en grano, aunque generalmente seguro y bien tolerado cuando se usa en cantidades culinarias, puede presentar algunas contraindicaciones. Las personas con alergias a plantas de la familia Apiaceae, como el cilantro o el perejil, podrían experimentar reacciones alérgicas al comino. Además, debido a su capacidad para influir en la secreción gástrica, el consumo en exceso podría causar malestares estomacales o acidificación en personas sensibles. También se recomienda precaución en mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, ya que en grandes cantidades podría tener efectos emenagogos o afectar la producción de leche, aunque estas afirmaciones requieren más investigación. Asimismo, aquellos que toman medicamentos anticoagulantes deberían consultar con su médico antes de consumir comino en grandes cantidades, ya que podría interferir con la coagulación sanguínea. Siempre es aconsejable utilizar el comino con moderación y consultar con nuestro médico habitual si se planea usarlo con fines medicinales.
El comino en grano es una especia versátil ampliamente utilizada en diversas cocinas del mundo por su intenso sabor y aroma. En la gastronomía india, es un ingrediente clave en la preparación de currys, guisos y mezclas de especias como el garam masala. En la cocina mexicana, se incorpora en recetas de chili, tacos y salsas para aportar profundidad de sabor. Las cocinas mediterránea y de Oriente Medio también emplean el comino en platos tradicionales como el falafel, el hummus y distintos tipos de sopas y ensaladas. Además, se utiliza en la creación de embutidos y adobos, y es común tostar los granos antes de usarlos para intensificar su sabor. Más allá de su uso culinario, el comino en grano se incluye en infusiones y remedios naturales por sus propiedades digestivas y carminativas, ayudando a aliviar problemas estomacales.
Energía: 375 kcal
Grasas: 22g
Hidratos de carbono: 44g
Proteínas: 18g
Fibra dietética: 10g
Información Alimentaria Alérgenos
El comino en grano NO CONTIENE GLUTEN y NO CONTIENE ALÉRGENOS. Puede contener trazas de otros frutos secos o especias debido al manejo común en la producción. Puede causar alergia en personas sensibles a las plantas de la familia apiaceae.
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ESPECIFICACIONES:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Se recomienda almacenar en un recipiente hermético.
Ficha técnica