Pimentón de la Vera

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El Pimentón de la Vera dulce es uno de los ingredientes más valorados de la gastronomía española. Se utiliza para condimentar una gran variedad de platos.

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Ingredientes: Pimentón de la Vera a granel.

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Pimentón de la Vera (dulce)



Origen del Pimentón de la Vera 

Los primeros cultivos de pimentón proceden de Sudamérica, pero por el siglo XVI se extiende por Europa, África y Asia. En España se cultiva pimentón en Murcia y Cáceres, concretamente en la Comarca de la Vera, este pimiento ha obtenido la Denominación de Origen

Usos del Pimentón de la Vera 

El Pimentón es el polvo que se obtiene del pimiento rojo una vez desecado y molido. Hay tres clases de pimentón: el picante, el dulce y el agridulce.

El pimentón más utilizado en la cocina del día a día es el dulce. El pimentón picante es más utilizado en carnicería para la elaboración de embutidos y adobos. En cuanto a sus propiedades, podemos decir que el pimentón de la Vera activa las enzimas antioxidantes, además de ayudar a regular el colesterol y los triglicéridos.

Sabor y aroma del Pimentón de la Vera 

De color rojo  intenso. Tiene un gran poder colorante y da mucho aroma a nuestros platos.

No dejes de visitar las fichas de nuestras especias.

Pimentón de la Vera - 0820012502

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