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Las Semillas de Cilantro (Culantro o Coriandrum Sativum), se usan para guisos, salsas y en conservas. También en salsas agridulces, como el chutney.
Te invitamos a probar nuestro Agar Agar en Polvo. Nuestra Gelatina Vegana.
Ingredientes: Semillas de Cilantro a granel.
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Aunque su procedencia es incierta, se cree que su origen es de África y del sur de Europa. Su cultivo se ha extendido por todo el mundo, sobre todo por Asia. Es la semilla seca de la planta con el mismo nombre.
Es una planta que se aprovecha en su totalidad, hojas, tallos, semillas y flores, aunque lo que más se consume son sus hojas y las semillas.
Imprescindible en las Islas Canarias para la preparación del mojo verde, mojo rojo o mojo picón, para las sabrosas papas arrugadas.
Es muy versátil, se utiliza tanto en sopas, carnes, salsas, panadería y bollería, en perfumería, y en la elaboración de licores.....
En cuanto a sus propiedades, es digestiva, tiene gran cantidad de vitaminas y minerales. Una infusión de los frutos de esta planta nos ayuda a expulsar la mucosidad de las vías respiratorias
Su sabor es fuerte y su aroma penetrante y agradable. Tienen un aroma similar al limón y a la salvia.
No dejes de visitar las fichas de nuestras especias.
Buena calidad y buen precio. Lo que más me gusta es que es a granel.
La Canela en Rama, es una especia muy aromática y originaria de Ceylan. Muy beneficiosa para nuestra salud. Es un antibiótico natural y aunque no lo parezca un bien de lujo.
Puedes consultar también nuestra Canela de Ceylán molida. Un toque especial para tu chai o masala.
Ingredientes: Canela en Rama a granel. (Procedencia de Ceylan)
La Cúrcuma (curcuma longa) también conocido como el Azafrán de la India, Azafrán Cimarrón, Azafrán de las Indias o Palillo.
Puedes consultar también nuestro Agar Agar en Polvo. Gelatina de origen Vegetal
Ingredientes: Cúrcuma a granel.
El Cardamomo Verde Ecológico, es una especia muy considerada no solo en la cocina, sino también en la coctelería. Ideal para aromatizar nuestros tés o cafés incluso arroces o currys. Es este caso te presentamos un Cardamomo entero y Ecológico.
Te invitamos a probar nuestro riquísimo Cúrcuma. Conocido como el Azafrán de la india.
Ingredientes: Cardamomo Verde Ecológico en grano y a granel.
El Jengibre en polvo fabricado a partir de raíz de Jengibre. Aporta multitud beneficios para la salud y también se utiliza mucho en la cocina. El Jengibre en polvo es mucho más concentrado que la propia raíz. Es una especia con multitud de usos gastronómicos, tanto en dulces como en salados, además de ser un buen remedio alternativo, por sus propiedades medicinales y nos aporta multitud de beneficios a nuestro organismo.
Los clientes también han mirado nuestro Pimentón de la Vera. Uno de los ingredientes más valorados en la gastronomía Española.
Ingredientes: Jengibre en polvo a granel. (Zingiber officinale).
La Canela de Ceylán molida, es muy utilizada en la gastronomía Española, aportando un toque especial a las infusiones, postres o café. También se la conoce como la canela auténtica.
Puedes consultar también nuestra Canela en Rama ideal para el ¡Arroz con leche!
Ingredientes: Canela de Ceylán molida a Granel. (Canela Original)
Tres Pimientas de Penja, la combinación perfecta entre la pimienta verde, la pimienta blanca y la pimienta negra. Mezclar bien estas tres pimientas molidas y aderezar sobre carnes y pescados a la parrilla.
Los clientes también han mirado nuestro Clavo de Olor. Para sus platos de Carne Paté y aves.
Ingredientes: Pimienta blanca de Penja (Camerún), Pimienta negra de Penja (Camerún), Pimienta verde liofilizada (Madagascar)
El Agar Agar en polvo, es una gelatina de origen vegetal marino con un 80% de contenido en fibra. (Se le conoce también como la Gelatina Vegana) Se obtiene de varias especies de algas. Sirve para espesar los líquidos y es muy nutritiva.
Te invitamos a probar nuestro Cardamomo Verde. Ideal para aromatizar o para coctelería.
Ingredientes: Agar Agar en polvo a granel.
El orégano es una hierba aromática ampliamente valorada en la gastronomía, realzando las preparaciones culinarias con su fragante aroma.
Te recomendamos también nuestra infusión de Hierbabuena
Ingredientes: Orégano (Origanum vulgare).
La Canela en Rama, es una especia muy aromática y originaria de Ceylan. Muy beneficiosa para nuestra salud. Es un antibiótico natural y aunque no lo parezca un bien de lujo.
Puedes consultar también nuestra Canela de Ceylán molida. Un toque especial para tu chai o masala.
Ingredientes: Canela en Rama a granel. (Procedencia de Ceylan)
El Anís Estrellado (Illicium verum), es una especia de intenso y agradable aroma, procedente principalmente de China. Con muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo.
Los clientes también han mirado nuestro Jengibre en Polvo. Con multitud de usos dentro de la gastronomía.
Ingredientes: Anís Estrellado (Illicium verum).
Nuestra Infusión de Romero BIO a granel y en hojas, de alta calidad y Ecológico. Beneficioso para nuestra salud con propiedades antimicrobianas, antisépticas, antioxidantes, fungicidas y cicatrizantes. ¡Se puede consumir tanto en caliente como en frío!
Te recomendamos también nuestra infusión de Hierbabuena
(Producto de cultivo biológico)
Ingredientes: Hojas de romero de cultivo ecológico (Rosmarinus officinalis).
Nuestra Infusión de Hinojo a granel es de alta calidad y está llena de beneficios para nuestra salud. Tiene propiedades digestivas, depurativas y diuréticas, entre otras. ¡Se puede consumir tanto caliente como fría!.
Te recomendamos también nuestra infusión de Hierbabuena
Ingredientes: Semillas de Hinojo (Foeniculum vulgare)
El Pimentón de la Vera dulce es uno de los ingredientes más valorados de la gastronomía española. Se utiliza para condimentar una gran variedad de platos.
Te invitamos a probar nuestras Semillas de Cilantro. Ideales para salsas guisos y conservas.
Ingredientes: Pimentón de la Vera a granel.
Nuestra Infusión de Regaliz, una mezcla que no sufre ninguna alteración. Es una infusión deliciosa, ayuda a nuestra salud con los problemas de hiperacidez gástrica o úlcera gastroduodenal. Una infusión con multitud de beneficios y propiedades. Además, evoca nuestros recuerdos más alegres de la infancia. ¡Se puede consumir tanto caliente como fría!.
Te recomendamos también nuestra infusión de Hierbabuena
Ingredientes: Regaliz en trozos.
Pimienta Negra en grano (Piper nigrum), bayas inmaduras de color negro y de un sabor picante.
Los clientes también han mirado nuestras Tres Pimientas de Penja. Son una delicia en Carnes y pescados.
Ingredientes: Pimienta Negra en grano (Piper nigrum).
La Cúrcuma (curcuma longa) también conocido como el Azafrán de la India, Azafrán Cimarrón, Azafrán de las Indias o Palillo.
Puedes consultar también nuestro Agar Agar en Polvo. Gelatina de origen Vegetal
Ingredientes: Cúrcuma a granel.
Pimienta Blanca en grano (Piper nigrum), bayas maduras de color blanco, tras un proceso de lavado. Es de un sabor más suave que la Pimienta Negra.
Los clientes también han mirado nuestra Pimienta Negra en grano. Ideal para preparar un masala.
Ingredientes: Pimienta Blanca en grano (Piper nigrum).
La Stevia en Hoja Seca (stevia rebaudiana), un edulcorante natural sin calorías y con interesantes propiedades para nuestra salud. Es una planta dulce originaria de Paraguay, un tesoro de la naturaleza llena de excelentes cualidades. Se ha utilizado milenariamente para endulzar los alimentos ya que es 300 veces más dulce que el azúcar blanco refinado.
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Ingredientes: Stevia en hoja seca
Clavo de Olor a granel, Se utiliza en platos de carne, patés y aves. Aroma muy intenso y penetrante, con propiedades antisépticas y antiinflamatorias.
También se le conoce como Clavero, Árbol del clavo o Clavo de especia.
Los clientes también han mirado nuestro Anís Verde en Grano. Se utiliza en la gastronomía y para problemas estomacales.
Ingredientes: Clavo de Olor (Syzygium aromaticum, Eugenia caryophyllata)
Nuestra Infusión de Hojas de Salvia seca. Es Beneficiosa para la salud con propiedades diuréticas, estimulantes, antisépticas, antioxidantes, carminativas, antiespasmódicas y antiinflamatorias. ¡Se puede consumir tanto en caliente como en frío!
Te recomendamos también nuestra infusión de Hierbabuena
Ingredientes: Hojas de Salvia seca (Salvia officinalis).
