Té Kukicha

Té Kukicha

Este té también llamado "té de Tallos", es una de las dos variedades de los tés conocidos como "tés de tres Años". En el caso del Té Kukicha (stalk tea), este se elabora con la parte leñosa (ramitas) de la planta del té, ósea de la Camellia Sinensis. La otra variedad del té de tres años, se llama Té Bancha y se elabora con las hojas de la misma planta. En japones la palabra "Kukika" significa: Kuki= Tallo y Cha= Té de ahí su nombre té de tallos.

En los dos casos hablamos de variedades de té verde. Nuestro Té Kukicha es de Japón y es además, procedente de agricultura biológica.

Ingredientes: Ramitas y peciolos de la planta Camellia Sinensis.

¿Cómo se elabora el Té Kukicha BIO?

Este tipo de té se elabora con las ramitas que han permanecido en la planta durante tres años. El siguiente paso es el tueste. Con este proceso el té pierde casi toda su teína y mantiene un sabor muy cálido, cremoso y con ligero sabor a nuez. En teoría solo hay un Té Kukicha pero en muchas tiendas de té o herbolarios ofrecen distintas variedades de este té a un menor coste que suelen estar elaborados con té chino Bancha de menor calidad.

¿Qué propiedades tiene el Té Kukicha BIO?

Muchos podrían pensar que en el caso de este tipo de té de Tres Años, al ser elaborado con las ramitas, tiene menos propiedades pero, por el contrario, los tallos son muy ricos en minerales y flavonoides.

Otra de sus peculiaridades es que el Té Kukicha BIO es de los tés verdes con menos propiedades estimulantes. Es decir, es uno de los más bajos en teína. Esta característica, lo convierte en el candidato ideal para aquellos que quieren beneficiarse del consumo del té verde sin efecto estimulante. Personas con tensión alta, por ejemplo. O simplemente, podrás tomar este té en la tarde-noche sabiendo que no va a producir la estimulación de otros tés, horas antes de conciliar el sueño.

Y las catequinas abundan en este té. Con lo que es ideal para evitar oxidación y luchar contra el envejecimiento. Otras de sus propiedades compartidas con otros tés son:

✓ Contiene Vitaminas A, C, E y B2 y minerales como el flúor, selenio, calcio, magnesio, potasio y zinc.

✓ Ayuda de disminuir los niveles de colesterol.

✓ Disminuye la fatiga y ayuda a controlar la tensión arterial.

✓ Es digestivo.

✓ Es bajo en teína.

✓ Al igual que otros tés verdes actualmente está recomendado por muchos médicos.

¿Cómo preparar el Té Kukicha BIO?

Al igual que el resto de tés verdes (¿Cuántas variedades de te verde hay?), recomendamos no infusionarlo en agua hirviendo ya que podemos estropearrlo y de esta forma evitamos que el té verde (sea cual sea su variedad) nos resulte amargo. El agua tendría que estar a una temperatura entre 70 a 80ºC, esta temperatura resulta perfecta. Utilizar unos 2 o 3 gramos de Té Kukicha BIO y dejarlo reposar tapado unos tres minutos. Mejor sin leche y sin azúcar. !Por supuesto!

No olvides que en Tiendas Bonisimo tenemos todas las variedades de té que necesites. Podrás comprar té verde, comprar té rojo, comprar té blanco y comprar té amarillo. Y por supuesto, podrás comprar té negro en cualquiera de sus variedades.

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¿Qué contraindicaciones tiene el Té Kukicha BIO?

Como todas las variedades de tés, no está recomendado a niños menores de 12 años, mujeres embarazadas o mujeres lactantes. Contiene taninos y oxalatos que tampoco está recomendado para personas con enfermedades del riñón u otras patologías. El nivel de teína de los tés verdes es medio/bajo. El té verde tiene un efecto diurético por lo que las personas con hipopotasemia (bajas en potasio) o las personas con problemas cardíacos deben tener especial cuidado. 

Siempre conviene consultar con el médico si nuestro estado de salud es especial o estamos en alguna de las situaciones anteriores, en cuyo caso no es recomendable la cafeína o teína y podríamos pensar en consumir por ejemplo un rooibos, una infusión o aprender a desteinar un té.

Información Alimentaria Alérgenos

El té por norma general, y sobre todo si es puro, NO CONTIENE GLUTEN, pero puede contener trazos. Algunos blends llevan trozos de galletas, lo que hace que pueda existir algún contenido tras el manipulado.

Te invitamos a seguir descubriendo nuestra tienda de té online donde podrás encontrar una amplia variedad de Rooibos, y podrás comprar té negro, comprar té blanco, comprar té oolong, comprar té rojo, comprar té verde y seleccionados para satisfacer a nuestros clientes más exigentes.

¿ CUANTO TÉ DEBO COMPRAR ? 

ESPECIFICACIONES:

  Tiempo de infusión: 2-3 minutos

  Temperatura del agua: 70º-80º C

   Dosificación: 12 gr. por litro. (2/3 g por taza mug)

Caliente / Frío: Ambos