Té Kukicha BIO

Este té también llamado "té de Tallos", es una de las dos variedades de los tés conocidos como "tés de tres Años". En el caso del Té Kukicha (stalk tea), este se elabora con la parte leñosa (ramitas) de la planta del té, ósea de la Camellia Sinensis. La otra variedad del té de tres años, se llama Té Bancha y se elabora con las hojas de la misma planta. En japonés la palabra "Kukika" significa: Kuki= Tallo y Cha= Té de ahí su nombre té de tallos.

En los dos casos hablamos de variedades de té verde. Nuestro Té Kukicha BIO es de Japón y es además, procedente de agricultura biológica.

Ingredientes: Ramitas y peciolos de la planta Camellia Sinensis.

¿Cómo se elabora el Té Kukicha BIO?

Este tipo de té se elabora con las ramitas que han permanecido en la planta durante tres años. El siguiente paso es el tueste. Con este proceso el té pierde casi toda su teína y mantiene un sabor muy cálido, cremoso y con ligero sabor a nuez. En teoría solo hay un Té Kukicha pero en muchas tiendas de té o herbolarios ofrecen distintas variedades de este té a un menor coste que suelen estar elaborados con té chino Bancha de menor calidad.

¿Qué propiedades tiene el Té Kukicha BIO?

Muchos podrían pensar que en el caso de este tipo de té de Tres Años, al ser elaborado con las ramitas, tiene menos propiedades pero, por el contrario, los tallos son muy ricos en minerales y flavonoides.

Otra de sus peculiaridades es que el Té Kukicha BIO es de los tés verdes con menos propiedades estimulantes. Es decir, es uno de los más bajos en teína. Esta característica, lo convierte en el candidato ideal para aquellos que quieren beneficiarse del consumo del té verde sin efecto estimulante. Personas con tensión alta, por ejemplo. O simplemente, podrás tomar este té en la tarde-noche sabiendo que no va a producir la estimulación de otros tés, horas antes de conciliar el sueño.

Y las catequinas abundan en este té. Con lo que es ideal para evitar oxidación y luchar contra el envejecimiento. Otras de sus propiedades compartidas con otros tés son:

✓ Contiene Vitaminas A, C, E y B2 y minerales como el flúor, selenio, calcio, magnesio, potasio y zinc.

✓ Ayuda de disminuir los niveles de colesterol.

✓ Disminuye la fatiga y ayuda a controlar la tensión arterial.

✓ Es digestivo.

✓ Es bajo en teína.

✓ Al igual que otros tés verdes actualmente está recomendado por muchos médicos.

¿Cómo preparar el Té Kukicha BIO?

Al igual que el resto de tés verdes, recomendamos no infusionarlo en agua hirviendo ya que podemos estropearlo y de esta forma evitamos que el té verde (sea cual sea su variedad) nos resulte amargo. El agua tendría que estar a una temperatura entre 70 a 80ºC, esta temperatura resulta perfecta. Utilizar unos 2 o 3 gramos de Té Kukicha BIO y dejarlo reposar tapado unos tres minutos. Mejor sin leche y sin azúcar. !Por supuesto!

En nuestro artículo ¿Cuántas variedades de te verde hay?, podrás encontrar interesantes datos sobre el té verde.

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¿Qué contraindicaciones tiene el Té Kukicha BIO?

Como todas las variedades de tés, no está recomendado a niños menores de 12 años, mujeres embarazadas o mujeres lactantes. Contiene taninos y oxalatos que tampoco está recomendado para personas con enfermedades del riñón u otras patologías. El nivel de teína de los tés verdes es medio/bajo. El té verde tiene un efecto diurético por lo que las personas con hipopotasemia (bajas en potasio) o las personas con problemas cardíacos deben tener especial cuidado. 

Siempre conviene consultar con el médico si nuestro estado de salud es especial o estamos en alguna de las situaciones anteriores, en cuyo caso no es recomendable la cafeína o teína y podríamos pensar en consumir por ejemplo un Rooibos, una infusión o incluso aprender a desteinar un té.

Información Alimentaria Alérgenos

Este producto es NO CONTIENE GLUTEN. Sin embargo, algunas mezclas o blends pueden contener trozos de galletas o frutos secos, lo que puede generar cierto contenido residual tras su manipulación. Además, se recomienda verificar posibles alergias a los ingredientes individuales en caso de tratarse de una mezcla.

Aunque este producto NO CONTIENE ALÉRGENOS como ingredientes, no se puede garantizar la ausencia total de trazas.

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¿ CUANTO TÉ DEBO COMPRAR ? 

ESPECIFICACIONES:

  Tiempo de infusión: 2-3 minutos

  Temperatura del agua: 70º-80º C

   Dosificación: 12 gr. por litro. (2/3 g por taza mug)

Caliente / Frío: Ambos