Té Matcha BIO
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Té Matcha Ceremonial Orgánico de Japón

24,00 €
IVA incluido

El Té Matcha Ceremonial Orgánico de Japón, se envasa en botes precintados, es orgánico y de calidad Premium.  Es Té Matcha japonés es un té verde en polvo, de un color verde intenso, con un sabor vegetal amargo y astringente. Es energético y antioxidante.

Para preparar el Té Matcha, recomendamos el Set de Matcha CHIYO o similar.

Ingredientes: Té verde japonés orgánico (BIO). Peso neto 30g. Grado: Ceremonia Japonesa.

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Té Matcha Ceremonial Orgánico de Japón

El té matcha es una variedad de té verde que se caracteriza por su presentación en polvo muy fino. Su color es verde intenso y brillante.

Tras la recolección de las hojas del té, se detiene su proceso de oxidación mediante un baño de vapor. A continuación, las hojas se secan alejadas de la luz del sol. Las mejores hojas son seleccionadas para secarse en unos hornos especiales. Finalmente se separan tallos y otros elementos y pasar así por molinos de piedra. De esta forma obtenemos el producto final. Un té matcha de gran calidad.

Orígenes del Té Matcha Ceremonial

Aunque esta variedad de té es uno de los tés más usados en la famosa ceremonia del té japonés, sus orígenes son chinos. Allá por los tiempos de la Dinastía Song. Pero los monjes budistas lo llevaron a Japón y fue allí donde ganó más popularidad que en China.

En la actualidad Japón es gran productor del té matcha y forma parte de la cultura y costumbres sociales del país.

Características del Té Matcha Ceremonial Orgánico de Japón y su preparación

Gracias al molido en piedra, el Té Matcha BIO se presenta en forma de polvo muy fino. De cultivo biológico, presenta un sabor vegetal amargo y astringente. ¿Como preparar el té matcha BIO correctamente?

Al no presentarse en hojas, su elaboración es más fácil aún si cabe que cualquier otra variedad de té. Debes disolver el polvo en agua caliente (nunca hirviendo) a una temperatura de unos 80º aproximadamente. Nunca lo hiervas ni lo sirvas con leche. Debes batirlo hasta que se forme espuma.

Lo ideal es utilizar la escobilla japonesa perfectamente ideada para batir este té. En bonísimo puedes adquirirla de bambú en nuestro kit para té matcha: set de matcha Chiyo.

Té Matcha Ceremonial Orgánico en la cocina

El Té Matcha BIO está de moda. Muchos son los que incorporan estos polvos a recetas de todo tipo. Desde sopas hasta bizcochos. Elaboración de panes, chocolates para cubrir postres, galletas, puddings, batidos, flanes… etc. En nuestro blog puedes encontrar algunas recetas interesantes como: Crepes de té verde Matcha o Sabrosas ideas con té Matcha

"Existen infinidad de posibilidades para agregar este té de calidad premium a tus recetas más exclusivas"

La calidad de este té es indiscutible. Es la razón de que su precio sea más elevado que el resto de tés verdes. Pero su proceso es mucho más elaborado, largo y cuidado. Obteniéndose así una calidad superior.

Por esa razón sus propiedades son aún más evidentes.  Es un té especialmente rico en flavonoides es probablemente el té verde más antioxidante que existe. Neutralizan la acción de radicales libres. Muy utilizado en dietas detoxificantes y para bajar peso, es depurativo y aumenta el metabolismo de nuestro organismo.

Como cualquier té verde reduce colesterol, mejora la circulación y baja el azúcar en sangre.

"Tradicionalmente el Matcha es un té que se utiliza en la ceremonia japonesa del té llamada Chanoyu"

ESPECIFICACIONES:

  Tiempo de infusión: Batir durante unos 30 segundos aprox. hasta que adquiera forme una espuma.

  Temperatura del agua: 
80º C

   Dosificación: 
2 cucharaditas para un bol de 150 ml aprox.

 Caliente / bonisimo-frio_2.pngFrío:  Ambos

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