Té Matcha
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Té matcha orgánico de Japón

24,00 €
IVA incluido

El té Matcha Orgánico de Japón se presenta en botes y es orgánico de primera calidad.  Es té verde verde japonés orgánico en polvo color verde intenso con un sabor dulce y ligeramente amargo. Para el té matcha te recomendamos el Set de Matcha CHIYO

Ingredientes: Té verde japonés orgánico. Peso neto 30g. Ceremonia Japonesa.

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Té matcha

El té matcha es una variedad de té verde que se caracteriza por su presentación en polvo muy fino. Su color es verde intenso y brillante.

Tras la recolección de las hojas del té, se detiene su proceso de oxidación mediante un baño de vapor. A continuación, las hojas se secan alejadas de la luz del sol. Las mejores hojas son seleccionadas para secarse en unos hornos especiales. Finalmente se separan tallos y otros elementos y pasar así por molinos de piedra. De esta forma obtenemos el producto final. Un té matcha de gran calidad.

Orígenes del té matcha

Aunque esta variedad de té es uno de los tés más usados en la famosa ceremonia del té japonés, sus orígenes son chinos. Allá por los tiempos de la Dinastía Song. Pero los monjes budistas lo llevaron a Japón y fue allí donde ganó más popularidad que en China.

En la actualidad Japón es gran productor del té matcha y forma parte de la cultura y costumbres sociales del país.

Características del té matcha y su preparación

Gracias al molido en piedra, el té matcha se presenta en forma de polvo muy fino. Presenta un sabor vegetal amargo y astringente.

Al no presentarse en hojas, su elaboración es más fácil aún si cabe que cualquier otra variedad de té. Debes disolver el polvo en agua caliente (nunca hirviendo) a una temperatura de unos 80º aproximadamente. Nunca lo hiervas ni lo sirvas con leche. Debes batirlo hasta que se forme espuma.

Lo ideal es utilizar la escobilla japonesa perfectamente ideada para batir este té. En bonísimo puedes adquirirla de bambú en nuestro kit para té matcha: set de matcha Chiyo.

Té matcha en la cocina

El té matcha está de moda. Muchos son los que incorporan estos polvos a recetas de todo tipo. Desde sopas hasta bizcochos. Elaboración de panes, chocolates para cubrir postres, galletas, puddings, batidos, flanes… etc. En nuestro blog puedes encontrra algunas recetas interesantes como: Crepes de té verde Matcha o Sabrosas ideas con té Matcha 

Una infinidad de posibilidades para agregar este té de calidad premium a tus recetas más exclusivas.

Propiedades del té matcha

La calidad de este té es indiscutible. Es la razón de que su precio sea más elevado que el resto de tés verdes. Pero su proceso es mucho más elaborado, largo y cuidado. Obteniéndose así una calidad superior.

Por esa razón sus propiedades son aún más evidentes.

Especialmente rico en flavonoides es probablemente el té verde más antioxidante que existe. Neutralizan la acción de radicales libres.

Muy utilizado en dietas detoxificantes y para bajar peso, es depurativo y aumenta el metabolismo de nuestro organismo.

Como cualquier té verde reduce colesterol, mejora la circulación y baja el azúcar en sangre.

Tradicionalmente el Matcha es un té que se utiliza en la ceremonia japonesa del té  llamada Chanoyu.


ESPECIFICACIONES:

  Tiempo de infusión: Batir durante unos 30 segundos aprox. hasta que adquiera forme una espuma.

  Temperatura del agua: 
80º C

   Dosificación: 
2 cucharaditas para un bol de 150ml aprox.

 Caliente / bonisimo-frio_2.pngFrio:  Ambos

Producto ecológico.



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