El scone es el compañero ideal del té. Hoy queremos contarles un poco más sobre este gran invitado a nuestros desayunos y meriendas.
Un scone tiene forma redonda y es en realidad un panecillo individual, típico de la cocina inglesa.
Es originario de Escocia y se utiliza comúnmente en los desayunos y meriendas tanto del Reino Unido como de Irlanda y en otros muchos países es muy popular como en Argentina.
Aunque generalmente son de forma redonda también se comercializan con forma de triángulos o cuadrados.
Son muy ricos y se pueden acompañar tanto de dulces (mermeladas, dulce de leche, etc.) como de salado (mantequilla, jamón, etc.).
Nosotros para tomar el té utilizamos esta receta que queremos compartir con uds. es muy simple y rápida de preparar.
Scones (Panecillos Ingleses)
Ingredientes:
270 gr. de harina
1 cucharadita de levadura
1 huevo batido
50 gr. de azúcar
100 ml de leche
50 gr. de mantequilla
Una pizca de sal
Preparación:
En un recipiente mezclamos la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
Vamos agregando poco a poco la mantequilla, en pequeñas proporciones evitando que se formen grumos.
Hacemos un hoyo en el centro de la mezcla e incorporamos poco a poco la leche. Mezclamos bien y cuando tengamos una masa firme, la pasamos a la mesa de trabajo previamente enharinada, amasamos con las manos hasta obtener una masa consistente.
Extendemos la masa con un rodillo y la dejamos con más o menos de 2 cm de grosor.
Con un cortador vamos formando los scones con la forma que prefiramos. A nosotros nos gustan más los típicos que son redondos.
Mientras se precalienta el horno a 220ºC., los vamos colocando en la bandeja del horno y los pintamos con huevo batido. Horneamos durante unos minutos, hasta que estén dorados.
Los dejamos enfriar sobre una rejilla y los servimos templados.
Scones listos para merendar
Les animamos a preparar esta estupenda receta y a disfrutar junto a nuestro
Té Negro English Breakfast de un fantástico desayuno o merienda. Si os animáis a prepararlos, no dejéis de contarnos vuestros trucos y aportaciones. Nos encantaran!!
¡Enjoy your meal!
