Galletitas de avena y dátiles

Unas galletitas de avena y dátiles a la hora del té, le dan a tu merienda un toque exótico y especial, además de ser muy sanas y nutritivas.


Hay que reconocer que soy muy amante de un tentempié la hora de la merienda. Me encantan los scones como he anunciado muchas veces, pero estas galletitas de avena y dátiles de las que voy a hablar hoy,  son muy sanas y deliciosas, especiales para los amantes de los dulces. Además, combinan perfectas con un té o un café.

Galletitas de avena y dátiles ideales a la hora del té.

Galletitas de avena y dátiles ideales a la hora del té.

Galletitas de avena y dátiles ideales a la hora del té.


Veamos que nos aportan los ingredientes que vamos a utilizar:
Hay muchas recetas por internet, pero esta me la ha pasado una fan de nuestra tienda, además de ser muy simple y sana queda muy rica. ¡Gracias Rocío!

Nuestros ingredientes principales:

Dátiles

Los dátiles son ideales para reponer fuerza gracias a sus azúcares que son de fácil asimilación por nuestro organismo. Para los deportistas y los niños son ideales para reponer fuerza después de grandes esfuerzos o de mucha actividad. Son perfectos para el desayuno o la merienda y aportan además de los azúcares, hidratos de carbono, potasio, fósforo, calcio, magnesio y vitamina B5. Son también un potente antioxidante.

Avena

Este riquisimo cereal ha estado siempre presente en nuestra dieta mediterránea y está considerado como el "Rey de los Cereales", por su alto contenido en proteínas,  vitamienas, hidratos de carbono y nutrientes. Es más rico que en la mayoría de los cereales.

La avena nos protege contra la arteriosclerosis, contra el infarto y la hipertensión,  su ácido linoleico y la fibra hace que el colesterol no pase al intestino. Se recomienda tambien consumirla durante el embarazo, puesto que ayuda al desarrollo del feto.
Ahora que conocemos lo saludables que son los dos ingredientes principales, vamos con la receta, yo la he preparado con la Thermomix, pero pueden hacerla con un poco más de trabajo a mano por supuesto.


Galletitas de avena y dátiles (Thermomix)

Ingredientes:

 
 300 g. de dátiles. ¡Les recomiendo los de Arabia Saudí, son exquisitos!
 25 g de agua.
 100 g de avena ecológica.
 2 claras.
 25 g de leche sin lactosa.
 25 g de miel multiflora.


Preparación:


Ponemos en la Thermomix los dátiles sin el hueso y el agua. 15 Minutos velocidad 2 varona.

Agregamos la avena, la leche, las dos claras y la miel y mezclamos 3 minutos velocidad 3 100º.

A continuación sobre una bandeja con papel para horno vamos formando las galletitas bien con una cuchara o un molde.

Ponemos 15 minutos al horno a 180º y ¡listo!

En esta ocasión las convine con un rico Té Negro Earl Grey. Aunque cada uno tiene su té favorito y especial. Si quieres puedes acceder a nuestro Catálogo de tés.

Esta receta admite multitud de variantes, a mí me pareció muy simple y sana.



Por: Maria de los Angeles Vega

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