5 razones por las que el Té Verde puede no ser de tu agrado

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Hoy quería contarles las cinco principales razones por las que al infusionar un té y sobre todo un té verde, puede resultar muy fuerte o astringente.

Muchas personas nos han comentado que el té verde que les ha recomendado el médico no lo podían tomar, tenía un sabor muy herbal o era muy amargo y astringente. Una vez que conozcamos estos motivos, veremos como el té verde será totalmente de tu agrado y podrás beneficiarte de todas sus propiedades.

5 razones por las que el té verde, puede no ser de tu agrado.

Estos cinco motivos soy muy sencillos de controlar, recuerda que estamos hablando siempre de té verde a granel o en su defecto de té en pirámides, que son tés de mejor calidad y que aceptan en varios casos más de un infusionado.

1. Temperatura del agua: Es muy importante infusionar el té a la temperatura correcta. No todos los té se pueden infusionar con la misma temperatura. Debemos distinguir un té rojo, de un té verde o de un té azul entre otros. Lo que nunca debemos hacer, es dejar hervir el agua, porque quemaría las hojas de té y estas ya no esperarían todos sus perfumes. Debemos esperar unos segundos antes de verter el agua en las hojas.

2. Tiempo de infusionado: Al igual que pasa con la temperatura es muy importante respetar los tiempos de infusionado de cada tipo de té. Si tenemos en infusión más tiempo del que le corresponde, se liberarán más taninos y esto nos dará un licor más amargo y astringente.

3. El agua: Siempre que podamos es muy recomendable utilizar agua de baja mineralización, porque un agua de mala calidad que contengan minerales o componentes adicionales como el cloro, afectan al sabor del té.

4. Los aditivos o blends: Aunque no hay nada escrito, el té es mejor disfrutarlo solo. Sin edulcorantes, leche u otros tipos de añadidos. Es cierto que podemos beber de nuestro té como más nos guste, pero el té hay que disfrutarlo de la forma en la que está concebido, sólo así disfrutaremos totalmente de sus propiedades y beneficios. Tampoco tenemos que dejar de lado la posibilidad de que nuestro blend (Mezcla) no tenga las proporciones adecuadas para nuestro paladar o que lo hayamos tenido mucho tiempo guardado en nuestra alacena y haya perdido aroma y sabor e incluso esté caducado.

5. Tiempo o vejez: Es importante conocer si nuestro té está caducado o no esto influye también en su sabor, sobre todo si es una mezcla.

¿Qué te verde puedo empezar a beber?

Cada uno tiene su té. Ya conocemos todos el dicho "Sobre gustos no hay nada escrito", pero para empezar recomendamos el Té Verde Gunpowder por ser uno de los tés chinos más conocidos y que deberías probar. Si te resulta de sabor muy fuerte, entonces probaría con el Té Verde con menta, un té más clásico y con un característico sabor a menta.

Pero... ¿El Té Verde caduca?

Las mezclas (blends) o también conocidos como "tés aromáticos", caducan mucho antes que los tés de origen o puros, ya que suelen llevar flores, frutas, especias, semillas, etc. en sus mezclas y estas tienen un tiempo de vida inferior. Es conveniente que sepas cuándo caduca el té que has comprado, en la tienda te lo suelen indicar. Los tés verdes como el resto de tés también tienen su fecha de caducidad y varía según el tipo de té y si es aromatizado o no. El té rojo prensado es un té que mejora con el tiempo, de este té hablaremos en otro post.

Si infusionas un té caducado, notaras que su sabor y aroma están muy diluidos y puede que su sabor, no te resulte agradable.

Estas son solo recomendación para apreciar y disfrutar a fondo nuestro té, no obstante en nuestra tienda habitual nos informaran de la temperatura y del tiempo de infusionado de cada tipo de té y en especial del que llevemos a casa. Les invitamos a descubrir nuestro Catálogo de tés.

Mucho tiempo ha pasado hasta que el té llega a nuestra taza. Algunos tés rojos envejecen durante 50 años. Y mucha gente ha trabajado para que nosotros podamos disfrutar de este pequeño tesoro. Que paren las guerras, las máquinas y el tiempo.... ¡Disfrutemos con tranquilidad nuestra taza de té…!

En Tiendas Bonisimo estamos a vuestra disposición para aclararles cualquier duda que tengan sobre cómo preparar de forma correcta un té.