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Las crepes se pueden preparar saladas o dulces según el momento en que las vayamos a consumir. Hoy vamos a preparar una estupenda receta salada que hará que tengamos un éxito seguro en nuestra cocina.
En esta ocasión añadiremos té verde Matcha, este té tan de moda en nuestros días, tiene multitud de propiedades y se utiliza cada vez más en la cocina. Entre sus propiedades, podemos comentar rápidamente que reduce el azúcar en la sangre, el colesterol y no eleva los niveles de insulina ni la presión arterial.
Torta Primavera con Crepes de té verde Matcha
Para los crêpes de té verde matcha (unas 12 unidades)
- 250 gr. De harina de repostería
- 2 cucharadas de polvo de Té Matcha
- 500 gr taza de leche
- 2 huevos
- 1 cucharita de aceite de oliva
- Aceite o mantequilla (Para engrasar la sartén)
Para la torta primavera
- 1 lata de palmitos.
- 1 lechuga.
- 150 gramos jamón serrano.
- 150 gramos jamón cocido.
- 4 huevos cocidos.
- 1 bote de mayonesa.
- 3 tomates.
- 1 paquete de aceitunas verdes sin hueso.
- 12 Crepes aproximadamente
Preparación de las crepes:
Ponemos todos los ingredientes en la batidora o en la thermomix, si es en esta última, programamos 20 segundos velocidad 4. Si es la la batidora debemos batir todos los ingredientes bien, sin dejar grumos.
Preparación de la Torta Primavera:
Apretando suavemente cada vez que agreguemos una capa y antes de untar nuevamente con mayonesa. Así iremos repitiendo capa a capa y cambiando los ingredientes según nuestro agrado. Podemos agregar rúcula en vez de lechuga o canónigos. Finalmente las capas dependerán del gusto de cada uno, incluso podemos repetir capas. Con la última crepe, decoramos a gusto.
Una vez terminada envolvemos con films y colocamos en la nevera. Dejar pasar algunas horas antes de consumir. Es importante que a la hora de cortarla, lo hagamos con cuidado para que podamos disfrutar de todos sus colores.
Advertencia: Una vez que la preparen, pasara a ser uno de los platos que la familia demandara con frecuencia. ¡Están avisados!
¡Bon appétit!
(FOTO:zencancook.com cherrytomate.com)