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Cómo Té Matcha - ¿Cómo se prepara?. Este té verde es estupendo, no solo para la Ceremonia del té Japonesa, sino para innumerables recetas tanto Japonesas como Occidentales.
緑茶抹茶
Este té cuenta con unas excelentes propiedades, podríamos decir que es el gran desconocido para el gran público de nuestro país. Es ahora cuando se esta poniendo un poquito de moda y es buen momento para aprender a prepararlo.
Necesitaremos contar con los siguientes utensilios y productos:
- Chawan (Bowl de té matcha)
- Chasen (Batidor de bambú)
- Chashaku (Cuchara de bambú)
- Té Matcha 2 cucharaditas té matcha medidas con el Chashaku.
Set de preparación del té Matcha
COMO PREPARAR EL TÉ MATCHA
- 90 ml agua caliente. Temperatura entre los 80 a 90 grados.
- 2 cucharditas de té matcha
Pasos a seguir:
Una vez que el agua haya alcanzado la temperatura idónea, debes verter un poco en el Chawan para calentarlo un poco, a continuación tiras el agua y lo secas un poco.
Viertes 2 cucharditas de té matcha utilizando la cuchara chashaku de bambú y añades 90ml de agua caliente según la temperatura que te hemos indicado.
A continuación utilizas el chasen ( batidor de bambú). Primero has de moverlo lentamente para disolver el matcha y luego más rápido para obtener una espuma de color verdoso.
El chasen estar en vertical, sin apretarlo hacia abajo. Intentar con el movimiento dibujar una letra "M".
Cuando hayas obtenido abundante espuma el té estará listo, retiras lentamente el chasen y ya puedes tomarlo.
Lo ideal es tomarlo acompañado de algo dulce y no dejar pasar mucho tiempo para su consumición.
Botes de té matcha Bonisimo
¿Ya sabes cómo preparar un estupendo té verde matcha? ¡No dejes de disfrutarlo!
