Canela de Ceylán molida

Canela de Ceylán molida

Origen: La canela (Cinnamomum zeylanicum) proviene de Ceylan, actualmente Sri Lanka.

Otros nombres: Árbol de la canela, Canelero de Ceilán, Canelo, Canelera.

Usos: La canela es una especia muy utilizada en gastronomía, pero también podemos beneficiarnos de sus propiedades medicinales. Consumir canela ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre en las personas diabéticas,  según estudios del Departamento de Nutrición Humana del Centro de Investigación de Beltsville, en Maryland, ayuda a combatir el colesterol y los triglicéridos, es un estimulante calórico por lo que desde la antigüedad ya se utilizaba para tratamiento respiratorios y la gripe, es un gran anticoagulante.

En la canela también podemos encontrar un gran aliado para la belleza. Por ejemplo si mezclamos un poco de canela con vaselina y la aplicamos en nuestros labios, luciremos unos labios con efecto colágeno. La canela también nos ayuda a luchar contra el acné.

Sabor y aroma: Tiene un sabor fuerte y dulce y su aroma es también fuerte con olor a madera.

Comidas y usos: Reposteria y panaderia. Postres como el Arroz con leche o para aromatizar carnes entre muchos otros.  En repostería la encontramos en el arroz con leche, compotas, helados y tartas de manzana. Es el toque que dan muchos pasteleros a sus creaciones. Puedes además beneficiarte de sus propiedades tomando por las noche un yogur natural con una cucharada de canela. ¡Te renovará por dentro!

Los beneficios de consumir la canela como afrodisíaco natural son muy conocidos desde la antigüedad.