Té Verde Gunpowder

El Té Verde Gunpowder BIO es uno de los tés de origen chino más conocidos. En concreto, su origen es de la región de Zhejiang. Se caracteriza por su presentación en pequeñas bolitas que nos recuerdan perdigones o pequeñas balas de pólvora de cañón. Por eso se le denomina en inglés como té verde gunpowder. Las bolitas de té verde gunpowder “explotan” cuando son sumergidas en el agua caliente y también tiene cierto sabor ahumado.

En China su nombre es Choo Cha que significa “té en perla” o “té de cuentas”. Sus hojas cuando están frescas son cocidas para posteriormente ser secadas. Después de este proceso, las hojas del té son enrolladas en forma de bolitas de pequeño tamaño. Proceso que puede realizarse a mano o bien con maquinaria.

Al enrollar de esta manera las hojas de té verde gunpowder, las propiedades son mucho mejor conservadas. Se protegen de esta forma de roturas o daños físicos y por supuesto conservan de manera óptima su frescura, sabor y aroma.

En la antigua China, el Té Verde Gunpowder comenzó a producirse durante la dinastía Tang (618-907) y no llegó a Taiwán hasta el siglo XIX. Este té era el predilecto del emperador Kang Xi de la dinastía Qing.

Recomendamos una cucharadita de té por cada taza de aproximadamente 200 ml. Siempre recomendamos no añadir agua hirviendo en las variedades de té verde, para evitar que amarguen. La temperatura ideal para infusionarlo es entre 70º y 80º aproximadamente. Y dejarlo 2 ó 3 minutos en infusión. Se toma sin leche, por supuesto. Puedes endulzarlo de forma natural con Stevia. Puedes también preparar con este té un estupendo Batido de Sandía.

Información Alimentaria Alérgenos

El té por norma general, y sobre todo si es puro, NO CONTIENE GLUTEN, pero puede contener trazos. Algunos blends llevan trozos de galletas, lo que hace que pueda existir algún contenido tras el manipulado.

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