¿Qué son los blends de té?

Estamos acostumbrados a disfrutar todos los días de nuestro té, lo compramos seguramente en nuestra tienda habitual. Pero...

¿Qué son los blends de té?

Ya sea que consumas té blanco, té negro, té rojo o Pu Erh, té azul u Oolongté verde o el relativamente nuevo té amarillo, todos ellos como bien sabemos, provienen de la misma planta, la Camellia Sinensis y según el proceso de elaboración se transformara en una de las anteriores variedades de té.

Un Blend es una mezcla y dentro de las mismas podremos encontrar distintos tipos o variedades de té, también se pueden mezclar frutas, especias, semillas, especias y flores. Estas mezclas se realizan con mucho mimo y cuidado, intentando obtener un nuevo té (mezcla) con un sabor, aroma y cuerpo especial y que lo distingan de los demás. Las mezclas generalmente las realiza un Tea Blending y son medidas cuidadosamente y registradas de tal forma que siempre que debamos repetir este Blend se consiga el mismo resultado.

Muchas veces consumimos Blend sin saber que son mezclas de té. Los más conocidos y consumidos son a modo de ejemplo y que puedes encontrar en nuestra tienda de té online son:


English Breakfast
: consiste en una mezcla de tés negros de Assam, Kenia, Ceylan y, a veces, Keemun.

Earl Grey: Es una mezcla de té negro de Ceylan con extracto de bergamota.

A la hora de mezclar un té, él Tea Blending, realizará distintas pruebas procurando destacar sensorialmente los aromas y sabores del té elegido. Cada variedad de té, suele combinar con flores o especias. Así pues los tés negros, pueden combinarse perfectamente con ingredientes como flores especias, frutas, nueces, etc. Los tés blancos, con frutas blancas, pétalos de rosas. Los tés verdes combinan perfecto con el jazmín, arroz tostado, cítricos y frutas tropicales. Los Pu Erh, con crisantemos, jengibre y especias.

Sobre los blends, no hay nada escrito y cada uno puede preparar y personalizar sus tés como más les guste, simplemente habrá que conocer un poco con que combinan mejor. Un exceso cítricos a modo de ejemplo, podrán hacer que nuestro blend sea solo agradable al paladar, para nosotros mismos.  

¿Los blends son solo de té?

Ejemplo de un Blend

¿Los blends son solo de té?

Por supuesto que no, también encontramos blends (Mezclas) en el rooibos, en las infusiones y en el ayurveda. En el caso del rooibos podemos encontrar blends que contengan entre sus ingredientes también té. A modo de ejemplo el Rooibos adelgazante este rooibos está diseñado para ayudarte a mantener la línea y entre sus ingredientes encontramos: Rooibos, mate verde, té blanco Pai Mu Tan, té verde China Sencha, limonaria, trozos de piña azucarada. Como podemos ver esta mezcla contiene variedades de té que nos aportaran sus beneficiosas propiedades a la hora de conseguir el objetivo para los que fue diseñado este blend.

¿Y las infusiones?

Con las infusiones pasa lo mismo. Existen números blend pero en este caso la tendencia es que no contienen teína. La mayoría está hecha con frutas como por ejemplo nuestra Sinfonía de frutas, un blend diseñado para que nos traiga recuerdos de nuestra infancia por su aroma a manzana. Sus ingredientes son: Manzana, Bayas de Saúco, Remolacha, Hibisco, Grosella, hojas y trozos de Fresa y Mora. Un blend sin teína recomendado también para los niños. La Manzanilla por ejemplo no es una mezcla y por lo tanto no sería un blend.

El té, en muchos países del mundo, también se utiliza para acompañar determinados alimentos, otro día analizaremos qué tipos de té que maridan mejor con el queso, por ejemplo...

Tiendas Bonisimo es una tienda especializada 100% en tés. En nuestra tienda podrás encontrar una gran variedad de blends a granel de alta calidad. En nuestra tienda podrás comprar té online al mejor precio. ¡Visitanos!

Cualquier consulta que quieras hacernos sobre este tema, estamos estaremos encantados de responderte.

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