El café “ kopi luwak” o café "Civeta"

Si, el café más caro del mundo es el café “kopi luwak” o café "Civeta" y viene del sudeste de Asia. ¿Pero cómo se produce?. Vemos algo más sobre este café.



El café “ kopi luwak” o café "Civeta"

Este café es obtenido de granos que, tras ser ingeridos un animal felino nativo del sudeste asiático (Civeta), pasan por su tracto intestinal, para luego ser expulsado entre sus heces. Estos animales se alimentan de frutos maduros de café y expulsan el grano parcialmente digerido. Las enzimas del aparato digestivo de este animal interactúan con los granos del café eliminando gran parte de su amargor. Al principio los excrementos de este animal se recolectaban en los campos cercanos a las plantaciones de café, pero actualmente se han construido granjas donde estos animales permanecen enjaulados y en malas condiciones.

Estos granos son recogidos por los lugareños quienes los limpian, ligeramente para que no pierdan sus propiedades y los tuestan para posteriormente ponerlos a la venta.

Este café parcialmente digerido, es la variedad más cara actualmente. Un taza de café para muy pocos. Esto se debe principalmente a porque se produce en muy poca cantidad.  Los mayores consumidores se encuentran en Japón y Estados Unidos. En países como Indonesia, Filipinas y Vietnam son un importante reclamo para el turismo.

En Tiendas Bonisimo dispones de este café, bajo pedido. Si quieres disfrutar de un café verdaderamente extraordinario y caro, ponte en contacto con nostros y te daremos un plazo de entrega para comprar café civeta. Aunque todos nuestros cafés son excelentes, de alta calidad y 100% arábica y de tueste natural. Te invitamos a que los pruebes, disfrutando del primer envío totalmente ¡GRATIS!. Haz tu pedido y disfruta también de nuestra Selección de Cafés. Código para envío gratis: ENVIOGRATIS

¡BONISIMO, el café de cada mañana!

Café Civeta

Civeta

Escrementos de Civeta
Heces de civeta

Productos relacionados con este artículo

Café Chocolate Cream

Café Chocolate Cream

Precio 6,50 €
Café Crema Inglesa

Café Crema Inglesa

Precio 6,75 €
Caja Europe Vitange

Caja Vintage Europe 250 gr.

Precio 6,50 €

En la web de Tiendas Bonisimo utilizamos cookies para que tengas la mejor experiencia de usuario. Si continúas navegando estás dando consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.