Galletas de té verde

El matcha es un té verde molido empleado en la ceremonia japonesa del té. Pero veamos cómo podemos aprovechar este estupendo té en la repostería.


El té matcha tiene muchos más usos además de la típica Ceremonia del Té Japones. Hoy nos hemos puesto manos a la obra para preparar estas Galletas de té verde matcha, las hemos dejado enfriar, y nos preparamos para una merienda de ensueño. Mañana desayuno en la cama con galletas..., seguro que estarán más ricas !


Galletas de Té verde Matcha

Galletas de té verde

Ingredientes:

 * 200 gramos de harina
 * Un huevo
 * 150 gramos de mantequilla
 * 100 gramos de azúcar
 * Dos cucharadas de té  Matcha en polvo. 


Preparación:

Para cuando comiences la preparación, debes tener la mantequilla a punto pomada. Es decir, con una contextura cremosa. Colócala en un recipiente y batela con el azúcar hasta que se forme una pasta homogénea. Añade posteriormente el huevo previamente batido, la harina y el té verde en polvo. Mezcla todo bien hasta que se integren perfectamente los ingredientes. Aplasta la masa y envuelvela con papel film, dejándola reposar en el refrigerador durante media hora. Finalmente, sólo restará estirar bien la masa y cortar las galletas de la forma que uno desee. Por último hornear a fuego fuerte (180 grados) durante unos 15-20 minutos, simplemente hasta que estén cocidas y algo doradas.

La cantidad de galletas depende del molde de corte que se use.


¡Ideales para la hora del té!

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